194. Arte superlativo y humilde gastronomía: The Sopranos.

Se me ocurrió un día tras haber terminado de ver la más grande serie de TV de la historia (soy un tío mesurado, ya ven), y de la que ya he escrito un par de veces (entradas 166 y 168,) que debía rendirle un humilde homenaje gastronómico.
Tuve claro muy pronto que la cena que iba a organizar iba a constar de los elementos básicos sopraneros: Ziti y cannoli. Plato principal y postre.

El que haya visto The Sopranos sabe de qué hablo. Constantemente, en cada episodio, los Ziti hacen acto de presencia sobre cualquier mesa. Constantemente, cada dos episodios, los cannoli son el postre que todo buen italoamericano mafiosil transporta como obsequio a casa de otro de su especie. El clan. Nunca se olvidan. Cosa de las tradiciones. Gente aferrada a ellas.

Pero claro, ni el ziti ni el cannoli son elementos que puedas encontrar en el Bonpreu. Ni en Lidl, que ya es decir. Así que inicié un escaneado barcelonil en las tiendas que conocía y de las que me podía fiar: La Italiana, Los italianos, Il Magazzino, etc. Y nada. Hasta que llegué a Le Regioni d'Italia en Torrent de l'Olla. Qué maravilla. Una de esas tiendas en las que tienen de casi todo y en las que además puedes asistir a catas de productos regionales italianos cada dos semanas, más o menos, por unos 20€. No he ido a ninguna aún, pero no lo descarto.
Allí, en ese templo de la pasta italiana encontré a mr. Ziti, y en aquella nevera repleta de alimentos de los dioses paganos romanos me esperaban los cannoli siciliani. Cómo disfruté, mamma mia.


El día de la cena tuve un pequeño problema con los ziti y salieron chamuscados (evidente por las fotos) y semicrujientes, además de que eché poco tomate y se fue secando por el problema anterior, pero todo éso le dió un gusto especial.
El cannoli, perfecto porque no tuve que hacerlo yo. En realidad, un cannoli serviría para alimentar a 4 napolitanos si éstos fuesen gente normal. Les dejo un par de fotos, pero no van a poder hacerse la idea de lo que llegué a disfrutar.

PS: Sí, el Ziti es como un macarrón alargado, qué pasa, eh??