Paco Meralgo. El chiste no tuvo tanta gracia.

PACO MERALGO, C/Muntaner 171, con Còrsega, Barcelona.

Hoy me ha pasado una cosa extraña en este extraño local. Es un restaurante de tapas en el que todo iba muy bien hasta el momento de la cuenta. Bueno, es una cosa que a todos nos ha pasado (como un día de paella en el chiringuito de Escribà...), pero hoy me ha pasado casi sin darme cuenta. Les explico.

Antes de llegar a este restaurante de chiste fácil que me costó captar tras haber pasado varias veces por la puerta, había sopesado un par de opciones que no me habían convencido por el precio de sus menús. Al ser un restaurante de tapas pensé que controlaría bien el precio final. Pero no ha sido así. Solo les diré que hubiese podido comer un par de menús de Topik con lo que me ha costado éste...
¿Qué ha pasado? Es culpa mía, lo asumo porque ellos no te engañan con los precios, pero no sé, ha habido cosas algo caras que no han estado a la altura. Y como vas con el estómago de un aldeano medieval sitiado durante semanas tras las murallas de una ciudad hambrienta, vas pidiendo un poco de eso y un poco de aquello y te pasas. Mea culpa.

Mientras iba comiendo iba pensando en lo bueno que estaba casi todo lo ordenado, es verdad. Lo que no parecía a la altura pues no lo parecía y ya está. No pensaba en el precio. Pero al final sí.
He comido varias tapas y un plato. Y no pueden subir lo que han subido. Más que nada porque alguna tapita no estaba a la altura del alto precio. Y se produce un desequilibrio evidente, a la altura de la novia de Pau Gasol.
Veamos qué le parece a ustedes:


Pan del que te ofrecen y que luego, evidentemente te cobran. Tampoco soy tan iluso, cuento con ello. (1,80€)















Croquetas, una de pollo otra de pescado. Interesantes texturas, pasan el corte. (1,35-1,45€. ¿Por qué pagamos como normal 1,5€ por una croqueta?)
Flor de calabacín con mozzarella. (3,9€). NO. Pequeña y con un único sabor a mozzarella. Decepción. Qué difícil es encontrar este manjar bien hecho por aquí...

Tiras de berenjenas a la andaluza (3,05€). Interesantes chips, buen sabor, curiosas y ligeras. Pero 3€...

Montadito de salmón ahumado (3€). Demasiado caro para un bocado.

Pulpo de roca con cebolla confitada. Lo mejor de la comida. (5'95€ bien invertidos)

Albóndiga de sepia (3,6€). No me ha acabado de convencer el sabor. Es complicado por la textura, aunque en este caso estaba bastante bien conseguida. Pero algo fallaba.

Tortillita de camarón (1,7€). Una semiestafa, perdonen. Era una especie de torta churrera algo aceitosilla, la verdad. No esperaba eso porque además era monogusto. Qué quieren que les diga...Al menos no era muy cara.

Vista de la barra desde mi punto de vista central.

Total, si a esto le suman una caña a 3,5€, tienen la magnitud de la tragedia. Rechazar menús de 18€ por caros y acabar por inconsciente así...Si es que tenía que haber ido a comerme la tortilla de bacalao del Taktika...

Sobre el servicio, claroscuro:

Primero, impecable atención, profesionales que saben lo que se hacen y cantidades ingentes de camareros.

Segundo, el jefe de sala, propietario, encargado o similar, no dejaba de dar órdenes a su plantel sobre mesas y preparativos en una voz demasiado alta. No hace falta hacernos partícipes de todas las órdenes máxime cuando el local estaba semivacío y todo se oía...
No acabo de entender por qué el personal de los locales, sea éste u otro, cuando no tienen mucha faena se comunican a semigritos o gritos enteros como si la gente que está sentada en la barra o mesas tuviese que enterarse de sus conversaciones. Y a veces son lamentables. No lo digo por el Paco en especial, no quiero ser injusto, pero es una reflexión que me ha venido ahora y la vuelco aquí. Supongo que saben de lo que hablo.

Resumiendo, un local al que volver a comer pero sabiendo lo que pedir y no encontrarte con sorpresas. Ese pulpo SÍ.