VELÓDROMO. Bar-Restaurante total.

VELÓDROMO, C/Muntaner 213, esquina Diagonal lado mar.

No puedo decir nada de este clásico que no esté dicho ya. Un local de toda la vida que abría muchas horas cada día (o eran todas?) y que estuvo cerrado más tiempo del recomendable, hasta que Moritz se decidió a reinventarlo junto a un chef de renombre como Carles Abellán. Y personalmente creo que lo hicieron muy bien.

El Velódromo clásico es desconocido para mi, pero no así esta nueva versión, que podría decir que casi adoro. Casi, porque tampoco es que vaya cada semana, aunque no me importaría. He ido más de tres veces este año (lo cual es raro para mi porque repito poco en los locales a no ser que me vuelvan loquísimo de atar) y puedo sentenciar que es un lugar al que hay que ir.
No hay que ir esperando que sea el Paraíso de la innovación, como casi ningún lugar de los que hablo aquí, pero hay que esperar comer bien unas buenas tapas y bocadillos, que es lo mínimo. Pero además, disfrutando de un local que es una maravilla estética. Conceptos vintage (barandilla, lámparas, billar...) junto a una calculada modernidad unidas de la mano (vayan a lavarse las manos, por ejemplo). Un lugar ciertamente especial y diría que de moda una vez más, si es que alguna vez dejó de estarlo. (Las últimas veces he coincidido siempre con algún que otro famosete tomándose algo a altas horas de la noche).

Ya sé que algun@ habrá que piense que es un lugar para pijos, o es una tomadura de pelo y esas cosas. No vayan, no es obligatorio. Yo les relato lo que pienso y si me ha gustado o no. Las filias y fobias de cada un@, de cada un@ son.

Hemos disfrutado gratamente siempre que nos hemos dejado caer por allí, y seguiremos haciéndolo, sin duda. Aún recuerdo un salmorejo hace unos 3 años, recién reinaugurado, con langostinos en el fondo del plato que me hace estremecer de tanto en tanto...Las otras veces que hemos estado nos hemos decantado también por tapas nada rompedoras pero con las que disfrutas siempre. Y el precio nunca sube fuera de los 20 por cabeza, como mucho y como debe ser.

Esta vez fuímos expresamente a probar el Pastrami estilo Katz de la carta. Culpa de Arantxi...Como newyorkers (la mitad de bagel lo es) teníamos curiosidad enfermiza tras conocer que lo ofrecían sin pudor alguno, así que fuímos ipso facto. Pero como no solo de pastrami vive el hombre, aprovechamos para comer como si no hubiese un mañana, por supuesto. Pero con moderación. O no, ustedes valoren.

Huevos estrellados con butifarra del Perol. Lo comenté en un tweet, el inventor de esa butifarra debería tener un Nobel. Delicioso es quedarse muy corto. Pecaminoso total. Cómo nos gusta que lo sea...

 Chistorritas de no recuerdo dónde (Vilafranca?)...Espectaculares. Jugosísimas!! Complementos ideales.

 Pastrami Katz...Aún teniendo dos referencias más en la carta con Pastrami, aún no disponen de ellas en cocina, así que el único es éste. Y no podemos quejarnos. Aún guardando diferencias con el de NY al ser un poco más roast beef que auténtico pastrami (aunque ya hace demasiado que probé el de NY...), se puede decir que es un bocadillo espectacular. Con una justa ración de mostaza picante y el acompañamiento de un PEPINO encurtido que no pepinillo, fue más que delicioso. Muy recomendable para los amantes del embutido carnoso. Total. No se lo pierdan porque vale la pena.

 Para completar la crónica, les dejo fotos antiguas de otras ocasiones, con solomillos, calamares, croquetas y una hamburguesita que también recuerdo con mucho cariño...Ya les digo que no se come nada mal, dejen sus prejuicios si los tienen, a un lado.

Resumiendo, un restaurante-bar-bar de copas al que hay que ir alguna vez y a cualquier hora. Y no solo para comer. Para beberse unas Moritz, para beberse unos cocktails (ahora de la mano de Jordi Otero, uno de los cockteleros mayores del Reino) o para llenar el estómago de forma fiable. O para ver ese estupendo local.
Y a buen precio, repito. Porque si no yo no volvería con tanta asiduidad, se lo aseguro...
Otro acierto de Moritz y su estrategia, sin duda.
El bar-restaurante que (casi) nunca descansa. Y ofrece buena comida a buen precio.


P.S.: Ya saben que a veces somos muy mainstream, pero qué le vamos a hacer...